木莓 (Raspberries)是薔薇科懸鉤子屬植物 ,又名馬林、覆盆子、樹莓等 ,為多年生小灌木。其果實酸甜可口 ,具有很高的營養(yǎng)價值 ,含有人體所必需的大量的維生素C、維生素E、SOD、Y—氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì) ,對改善人體新陳代謝及增強免疫力有很高的藥用價值。果實除鮮食外還可制成速凍果實、果汁、果酒和果醬等食品 ,是國內(nèi)近年興起的第三代水果之一。
木莓一般高2-3m。幼枝綠色，有白粉，有少數(shù)倒刺。單葉互生；葉柄長3-4.5cm；托葉線狀披針形；葉片近圓形，直徑5-9cm，呈掌狀深裂。花兩性；單生于短枝的頂端，花萼宿存，卵狀長圓形，萼裂片兩面有短柔毛；花瓣5，白色，橢圓形或卵狀長圓形，先端圓鈍；直徑2.5-3.5cm；花梗長2-3.5cm；雄蕊多數(shù)，花絲寬扁；花藥丁字著生，2室；雌蕊多數(shù)，具柔毛，著生在凸起的花托上。聚合果球形，直徑1.5-2cm，紅色，下垂；小核果密生灰白色柔毛。
生長習性
木莓的生物學特性樹莓同大多數(shù)懸鉤子屬植物一樣 ,為叢生 ,無主根 ,根系分布較淺 ,春季由根或根頸下部發(fā)出萌芽。當年生枝條綠色 ,被有蠟粉 ,節(jié)間長 4～ 5cm ,2a生枝結(jié)果后自然枯死 ,除黑樹莓個別品種無刺外 ,其它品種枝條上常密生皮刺或刺毛。葉色濃綠 ,有的葉背呈銀白色 ,嫩葉為紫紅色 ,多為三出羽狀復葉 ,葉柄長 7～ 8cm [1]
木莓通常生于山區(qū)、半山區(qū)的溪旁、山坡灌叢、林緣及亂石堆中，在荒坡上或燒山后在油桐、油茶林下生長茂盛，性喜溫暖濕潤，要求光照良好的散射光，對土壤要求不嚴格，適應性強，但以土壤肥沃、保水保肥力強及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及紅壤、紫土等較好。
